Programa Cozinha Escola: Se inscreva gratuitamente no curso de gastronomia
Se você é de São Paulo, gosta de cozinhar e gostaria de se capacitar para trabalhar na área da gastronomia, precisa se informar sobre o programa Cozinha Escola. Então veja aqui tudo que você precisa saber sobre o projeto, incluindo como fazer sua inscrição.
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Programa Cozinha Escola
Criado pelo governo municipal de São Paulo, o programa Cozinha Escola une duas ações benéficas à população em um só projeto. O projeto forma profissionais na arte da culinária gratuitamente, e ao mesmo tempo alimenta pessoas em situação de vulnerabilidade.
Estabelecido em 2022, o programa Cozinha Escola foi desenvolvido com o objetivo principal de promover a formação gratuita em cursos da área da Gastronomia. Contudo aproveitou a necessidade da produção de refeições para beneficiar a população em dobro.
Além de oportunizar capacitação profissional, o programa alimenta em torno de 16 mil paulistanos em situação de rua e vulnerabilidade, por dia. Com a ajuda de Organizações da Sociedade Civil parceiras, o Cozinha Escola distribui marmitas diariamente, produzidas pelos alunos de seus cursos.
Quem pode se inscrever no programa Cozinha Escola?
Se você tem interesse em se inscrever no programa Cozinha Escola, precisa antes verificar se atende aos requisitos de participação do programa, que são:
- Ter no mínimo 18 anos de idade completos;
- Pelo menos estar cursando ou ser formado no Ensino Fundamental;
- Preferencialmente ser pessoa em situação de vulnerabilidade socioeconômica.
É importante também verificar se o curso de seu interesse não tem algum requisito extra, além dos critérios para participação do programa. Isso porque há cursos para iniciantes e avançados, dessa maneira, pode exigir, por exemplo, alguma noção de determinada técnica culinária.
Quais cursos o programa Cozinha Escola oferece?
O programa Cozinha Escola oferece formação por meio de mais de 200 oficinas, e cerca de 50 cursos, com cerca de 30 temas diferentes da gastronomia. Veja abaixo alguns dos cursos que o projeto disponibiliza para seus alunos:
- Cozinha Básica;
- Cozinha Avançada;
- Cozinha Profissional;
- Bolos e Confeitaria;
- Caldos e Sopas;
- Chocolate;
- Comida de Boteco;
- Comida de Final de Ano;
- Comida de São João;
- Comida Vegetariana e Vegana;
- Empreendimento I;
- Empreendimento II;
- Feijoada;
- Hambúrguer;
- Massas e Molhos;
- Pizzas;
- Serviços e Atendimento;
- Tortas e Salgados;
- Uso Integral dos Alimentos.
Como são os cursos do programa Cozinha Escola?
O programa Cozinha Escola realiza oficinas curtas com duração de oito horas, cursos de média duração com 20 horas de carga horária e cursos de longa duração de 60 horas. Todas as formações são gratuitas e desenvolvidas exclusivamente na modalidade de estudo presencial.
Ministradas por profissionais capacitados, as aulas são realizadas em cozinhas situadas em locais de propriedade da Prefeitura, ou entidades credenciadas à Fundação Paulistana. Os temas dos cursos podem variar, pois são definidos a partir de demandas do setor e vagas abertas do mercado.
De forma geral, durante os cursos os alunos aprendem: boas práticas de manipulação de alimentos, combate ao desperdício, consumo consciente, sustentabilidade e técnicas culinárias. E como tem a intenção de possibilitar que seus alunos se capacitem para trabalhar, sobre o mercado de trabalho.
Como se inscrever no programa Cozinha Escola?
As inscrições para o programa Cozinha Escola são abertas anualmente, por um período determinado divulgado pela Prefeitura de São Paulo. Para se inscrever você tem duas opções:
- Pode fazer a inscrição online, por meio de link disponibilizado pela Fundação Paulistana a partir da data inicial das inscrições;
- Ou pode se dirigir pessoalmente aos locais onde as aulas serão realizadas para se inscrever, conforme endereços divulgados pela Prefeitura de São Paulo quando as inscrições são anunciadas.
